Cynar is an Italian aperitif liqueur made using 13 different plants. The main flavour is, in fact artichoke, and it gets its name "Cynar" from the Latin for artichoke "Cynara scolymus". It has a bittersweet flavour, and it works well served with ice, soda and a slice of orange (very popular in Italy). It works well in cocktails made with Campari, where it can replace the Campari with great effect.
 
Cynar is an artichoke based bittersweet liqueur known for its versatility and distinctive flavour, its taste is enriched by an infusion of 13 herbs and plants. The name of the drink derives from Cynar scolymus, the botanical name for artichoke, as artichoke leave lend the distinctibe flavour. The secret recipe, which has remained the same since its creation, is based on some of the natural substances found in the artichokes including 'cynarine'.
 
16.5% ABV